店主オススメ【日本酒】
花の香　純米大吟醸　桜花

熊本県和水町の銘酒。 「産土（うぶすな）」産まれた土地、土地の神々を意味する古語をテーマに、和水町で栽培したお米で醸されています。 桜花は山田錦50%精米の純米大吟醸酒。お花のように薫り高くフルーティでキレのあるフレッシュな味わい。米の旨みが広がりながら、透明感とキレのよさを両立する完成度の高さが特徴です。

店主　本間　貴彦（ホンマ　タカヒコ）

道北羽幌町の地酒専門店です

日本酒、本格焼酎、ワインを中心に扱う酒類専門店です。 今、世の中にはたくさんのお酒があり人々の生活を豊かにしていますが、その「お酒」のほとんどは工場で大量に生産され、安価で販売し消費される工業製品のようなものです。

古来、すべてのお酒は世界各地で造られ、その地方特有の食文化と結びついたものであり、食品と同じように生産者が心を込めて醸したものでした。現在でも少量ながら地方で造り続けられている素晴らしいお酒＝「銘酒」には造り手の心がこもった温かな美味しさがあると当店は考えています。

そのような選りすぐりの「銘酒」を、造り手の思いや、生産地域の食文化なども含めて大切に販売させていただいています。